Monthly Archives: juillet 2013

  • panier du 16 juillet
    Panier bio du 16 juillet Panier bio du 16 juillet

    Panier bio du 16 juillet

Panier bio du 16 juillet

Bonjour à tous

cette semaine, vous retrouverez les légumes bio suivants:

Pois mange-tout, laitue feuille de chêne, échalotes, betteraves rouges avec feuilles, brocoli, bette à carde, pâtissons jaunes, chou conique, piments de cayenne, basilic et fleur d’hémérocalle!

Maintenant, quoi faire avec!!

Les pois mange-tout sont mangeable crus et cuits..en salades, crudités  ou en accompagnement.

La laitue feuille de chêne est bien différente, elle est un mélange entre la laitue boston et la frisée! Avec des échalotes et des bettes à carde, décorée avec une fleur d’hémérocalle…

Les betteraves rouges ainsi que leurs feuilles peuvent se manger cuits et cru. Autant en sauté de légumes qu’en crudités, les betteraves sont un légumes très riche en vitamines A, K, B2 et B9.  Elle contient du fer également.

Le brocoli est en abondance cette année, mais il n’aime pas la chaleur que nous avons ces temps-ci.  Nous avons cueillis tout le champs et la prochaine récolte arrivera bientôt!

Le pâtisson jaune est bien méconnu, et s’apprête de plusieurs façon.  Il est le cousin du zucchinis, mais de forme différente. En général, il s’apprête soit en crudité, râpé, ou très souvent, avec cette grosseur, il sera farci.  Cuit au four ou sur le BBQ!  Laissez aller votre imagination

Le chou anglais ou conique se démarque toujours pour son goût. De couleur un peu doré à l’intérieur, il agrémentera autant vos salades que vos plats mijotés

Les piments de cayenne sont fort.  Mais saviez-vous qu’un piment fort l’est toujours plus quand il est vert. Et aussi, les pépins sont reconnus pour être les plus fort, souvent les gens vont enlever les pépins..

Le basilic de la serre et la fleur d’hémérocalle sont la touche finale…la fleur ne dure qu’une journée, donc mangez-la avant demain. Chaque pétale goûtera comme de la […]

  • GlenorraBlog_InfosPanierBio_imageGénérique
    Panier bio du 9 juillet Panier bio du 9 juillet

    Panier bio du 9 juillet

Panier bio du 9 juillet

Alors cette semaine, puisque nous attendons que nos tomates de champs prennent le relais, nous avons quand même concocté un panier interessant.

Les salades sont la frisée verte et la feuille de chêne; les échalotes toujours en force!  Le chou kale, un super aliment à utiliser au maximum!  Le poivron mauve qui tourne au bleuté lorsque cuit; le basilic, accompagné de la fleur d’hémérocalle, fleur d’un jour;  les zucchinis jaunes sont de tout éclats et le concombre toujours au rendez-vous; le navet joue au versatile puisqu’il se mange cru et cuit…..et le brocoli tant qu’à lui, nous tiens encore compagnie!

Bon appétit

 

 

 

  • panier 2 juillet
    Panier bio semaine du 2 juillet Panier bio semaine du 2 juillet

    Panier bio semaine du 2 juillet

Panier bio semaine du 2 juillet

Bonjour à tous

Cette semaine dans le panier:  Tomates, concombres, échalotes, poivrons, brocoli, laitue frisée rouge, laitue boston, tatsoi, queues d’ail et zucchinis!

Les fraises sont terminées pour l’instant, nous souhaitons que d’autres variétés deviendront matures bientôt!

Le tatsoi est une laitue chinoise de la famille des choux..Il se mange généralement cuit. Les petits trous sont causés par un insecte appelé l’altise. Il n’y a aucun danger pour l’alimentation!

Le brocoli est délicieux et sans traces de chenilles.. Nous sommes très contents e pouvoir vous en offrir dès le 3e panier.  Le brocoli se mange cru ou cuit et peut même se congeler une fois blanchi!

Les queues d’ail sont présentes que pendant quelques temps,  souvent on profite d’elles pour s’en congeler un peu dans l’huile pour l’avoir pendant les mois froids d’hiver

Voilà

Nous publierons les messages à chaque semaine sur ce site.  N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions ou des commentaires. Aussi Avisez-nous de vos vacances car tout panier non réclamés le jour même est perdu et non remboursable!

À bientôt