• Panier bio semaine du 2 juillet Panier bio semaine du 2 juillet

    Panier bio semaine du 2 juillet

Panier bio semaine du 2 juillet

Bonjour à tous

Cette semaine dans le panier:  Tomates, concombres, échalotes, poivrons, brocoli, laitue frisée rouge, laitue boston, tatsoi, queues d’ail et zucchinis!

Les fraises sont terminées pour l’instant, nous souhaitons que d’autres variétés deviendront matures bientôt!

Le tatsoi est une laitue chinoise de la famille des choux..Il se mange généralement cuit. Les petits trous sont causés par un insecte appelé l’altise. Il n’y a aucun danger pour l’alimentation!

Le brocoli est délicieux et sans traces de chenilles.. Nous sommes très contents e pouvoir vous en offrir dès le 3e panier.  Le brocoli se mange cru ou cuit et peut même se congeler une fois blanchi!

Les queues d’ail sont présentes que pendant quelques temps,  souvent on profite d’elles pour s’en congeler un peu dans l’huile pour l’avoir pendant les mois froids d’hiver

Voilà

Nous publierons les messages à chaque semaine sur ce site.  N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions ou des commentaires. Aussi Avisez-nous de vos vacances car tout panier non réclamés le jour même est perdu et non remboursable!

À bientôt

 

 

  • Premier panier bio de la saison…..check! Premier panier bio de la saison…..check!

    Premier panier bio de la saison…..check!

Premier panier bio de la saison…..check!

Bonjour à tous

voici enfin la première livraison
le panier régulier de cette semaine vaut 22.50$

Inclus:
Tomates de serre
Concombres de serre
Chou chinois bok choy napa
Mesclun
Radis
Fraises
sachet de stevia, basilic et fleur de capucine
Poivrons doux de serre

Nous sommes extrêmement contents d’avoir des fraises à vous proposer, nos plantations de l’an dernier portent fruits!  Certaines fraises ont un peu de sable dessus.  Lavez-les seulement lorsque vous serez prêts à les utiliser.

Les chou chinois peuvent se cuire en soupe, en sauté de légumes asiatique. Ils n’ont pas été lavés pour augmenter leur temps de conservation. Avec le mois d’avril très sec, nous avons eu de la difficulté à contrôler les altises, dont la raison des petits trous dans les feuilles extérieures.
Saviez-vous que les fanes (feuilles) de radis se mangent!

les poivrons sont doux, la couleur blanche épatera vos invités..

Le stevia est une tropicale vraiment sucrée.  une cuillère de ses feuilles séchées représentent en fait 30 cuillères de sucre. Il s’utilise autant frais que séché et est un sucre assimilable par les diabétiques.

Le programme de viandes biologiques commencera la semaine prochaine, nous recevons notre commande demain!
voilà

à bientôt
Julie

  • Des concombres, bio et locaux ! Des concombres, bio et locaux !

    Des concombres, bio et locaux !

Des concombres, bio et locaux !

Ça y est, les concombres bios sont prêts. Venez nous rencontrer dans nos différents points de vente !

  • Paniers bio : Inscriptions ouvertes ! Paniers bio : Inscriptions ouvertes !

    Paniers bio : Inscriptions ouvertes !

Paniers bio : Inscriptions ouvertes !

Chaque semaine, de juin à octobre, vous recevrez des légumes savoureux avec lesquels vous pourrez vous concocter une multitude de plats estivaux.  Une formule qui permet de se faire plaisir, tout en posant un geste concret pour l’environnement et encourager l’économie sociale.

5 bonnes raisons de s’inscrire aux Paniers bio :

• Pour la fraîcheur : les légumes sont récoltés et livrés au point de le jour même.
• Pour soutenir l’agriculture locale : les Fermiers de famille contribuent à maintenir nos campagnes vivantes et dynamiques.
• Pour consommer bio : les légumes sont cultivés sans pesticides de synthèse, pour le bénéfice de votre santé et de l’environnement.

• Pour le goût : redécouvrez la vraie saveur des légumes de saison!
• Pour bénéficier d’une formule flexible offrant la possibilité de faire un arrêt durant vos vacances.

Les inscriptions pour la saison 2013 peuvent se faire dès maintenant!

 

  • La maternelle prend une collation dans nos serres! La maternelle prend une collation dans nos serres!

    La maternelle prend une collation dans nos serres!

La maternelle prend une collation dans nos serres!

Mardi dernier, les élèves de la maternelle de l’École élémentaire d’Ormstown, OES, sont venu visiter nos installations!  

Suite aux activitées effectuées en classe, les enfants sont venus voir les légumes qui poussent en terre, comme dans un jardin!  Ils ont même eu la chance de goûter au basilic et aux capucines! Pour certain, c’était la première fois qu’ils entraient dans une serre.  Certains pensaient que la serre serait verte (greenhouse).  La notion des mauvaises herbes (weeds) était déjà connu par certains élèves!

Vous aimeriez planifier une visite à la ferme, contactez-nous!

 

 

 

  • Légumes bio et locaux toujours disponibles ! Légumes bio et locaux toujours disponibles !

    Légumes bio et locaux toujours disponibles !

Légumes bio et locaux toujours disponibles !

Il est difficile de croire que c’est possible d’avoir encore des légumes de disponibles, on a souvent tendance à oublier comment nos ancêtres arrivaient à passer leur hiver!Notre liste est impressionnante pour un mois de mars! Nous commençons même à récolter des produits frais de notre serre.

Pour trouver ou se les procurer, consultez notre section points de vente!

 

 

  • C’est bon pour le moral C’est bon pour le moral

    C’est bon pour le moral

C’est bon pour le moral

Avec la saison qui avance à grand pas, travailler avec le basilic:  c’est bon pour le moral. 

Nos plantules sont prêtes et déménageront bientôt dans notre petite serre!  Vous aimeriez vous en procurer? Contactez-nous…

Voici quelques faits intéressants sur le basilic:

Les feuilles de basilic fraîches ont des propriétés antibactériennes permettant de désinfecter. En usage interne, elles permettent de combattre les infections virales, notamment les rhumes, la grippe et l’herpès. Une étude allemande montre que le basilic augmente la production d’anticorps de 20 %.

Le basilic facilite la digestion, réduit les flatulences, les ballonnements et est un excellent vermifuge naturel. Il traite les diarrhées, les vomissements et les nausées.

Il peut également être utilisé contre les troubles nerveux comme l’insomnie, la dépression, le stress, les migraines, l’irritabilité.

 

Home – Un film à voir !

Des images spectaculaires, un portrait complet d’où en est notre planète, une réflexion certaine.

Un film de Yann Arthus-Bertrand, Président de la Fondation GoodPlanet.

Nous vivons une période cruciale. Les scientifiques nous disent que nous avons 10 ans pour changer nos modes de vie, éviter d’épuiser les ressources naturelles et empêcher une évolution catastrophique du climat de la Terre. Il faut que chacun participe à l’effort collectif et c’est pour sensibiliser le plus grand monde que j’ai conçu le film HOME. Afin de diffuser ce film le plus largement possible, il fallait qu’il soit gratuit. Un mécène, le groupe PPR, a permis qui le soit. EuropaCorp, qui en assure la distribution, s’est engagé à ne faire aucun bénéfice car HOME n’a aucune ambition commerciale. J’aimerais que ce film devienne aussi votre film. Partagez-le. Et agissez.

HOME est un film compensé carbone.

The Story of Stuff (L’histoire des Choses)

Voici une vidéo intéressante sur l’histoire des choses (The Story of Stuff). Version Originale sous-titrée français.

Partie 1

Partie 2

 

Agriculture soutenue par la communauté (ASC)

Claire Ruhlmann, chargée de projet chez Équiterre, explique ce qu’est le programme ASC ou Agriculture soutenue par la communauté. Ce réseau permet aux citoyens de devenir partenaires d’une ferme locale en achetant à l’avance des paniers de légumes produits dans le respect de l’environnement.